每到中秋，一般人已习惯了想起歌曲就是「但愿人长久」又或「分分钟需要你」。
这节日是我们传统的节日，吃着月饼到底搭配什么饮料最带味儿呢？茶一定会是首选的，当然我相信也有不少人会联想起来一杯中国白酒的，但我偏向是绍兴酒，因那股又香又甜又浓厚的感觉跟月饼是挺配的，甚至乎可试着加颗话梅下去，我相信这一杯加上月饼不单解腻，并且带微酸的话梅味应能中和莲蓉的胞腻感呢！
但大家能想到月饼配搭咖啡会擦出怎么样的火花呢？这一集我将会给大家一个好建议啊！
只要多寻找不同地区的音乐乐趣，你会发现世界各地都流传着很多跟月亮有关的歌曲和典故。
麦琪·莱莉唱的这首Moonlight Shadow，是我在80年代非常、非常、非常喜受听的歌曲，爱听的理由只有一个，就是她的嗓音非常好听，就是那种我最爱的Celtic的空灵和不属凡间的女性声线， 很多人把他的唱歌风格定为流行、摇滚或乡村风格，确实我也觉得他是带着很浓的乡村范，但我会把她定义为「New Age」风格的，非常清纯又不带杂质的性音，世间少有的。
麦琪·莱莉是苏格兰人，也难怪他唱出满满的欧陆专有的Celtic情怀。
每次聆听《Moonlight Shadow》，都会无限的灵动感直击心灵，仿佛置身于无垠的宇宙间。
前奏中那轻柔而带着丝丝忧伤吉他声，似乎隐含着无尽的离愁别绪。然而，当麦琪清澈纯净的嗓音响起，所有的忧伤顿时被抚平，忘却在尘世间。
麦琪的声音如同一泓清泉，与音乐交织下仿佛见证她在月光下翩然起舞，优雅地吟唱着。她的歌声穿越了夜晚的寂静，轻轻触及每个灵魂的深处。在这片月光朦胧的湖畔，她展开了宛如翩翩起舞的音符，像梦幻般彷如把我们带上了天上去呢！
真的不一样动听的歌曲，每一次聆听，都如同一束束闪亮的音符，点亮了月亮旁的星空。所以在中秋时节听着这歌，它都似乎能与我们产生奇妙的共鸣。
麦琪·莱莉的嗓音是这一曲婉转悠扬的灵魂，带我们进了梦幻的音乐世界，也让我们迷醉在每个月满的星空夜，在音符中找到我们传说中的童话。
(看过这现场版本的，一定也会非常喜欢来自比利时的丹娜·云妮唱(Dana Winner)唱的这首Moonlight Shadow，说真的，我是非常羡慕拥有这样声线的人，每次听都能把心灵洗涤一遍再无尘)
说到月饼配绍兴酒，我会想到一个更妙趣的搭，就是「Irish Coffee」配上月饼应称得上是一个真真正正的「神仙打架」组合呢！
我觉得「爱尔兰咖啡」非常神奇，可以说是结合了咖啡、威士忌、糖和奶油的一种鸡尾酒式咖啡，非常香浓的口味，甚至乎你还可以在咖啡的奶油之上加上云厘拿味冰淇淋的。
想想也觉吸引，我第一次尝到这Irish Coffee应是80年代尾，印象非常深刻的，以致到现在每每想起咖啡偶然也会弹出当时张一次喝的影子。
由於并不是所有咖啡厅都有Irish Coffee，所以我就搜了冲调爱尔兰咖啡的方法给大家参考：
1. 准备咖啡机并煮一杯浓缩咖啡。
2. 在一个耐热的玻璃杯中加入2安士（60毫升）威士忌。
3. 加入1茶匙糖，根据个人口味可适量增减。
4. 倒入浓缩咖啡，搅拌均匀。
5. 使用搅拌勺轻轻倒入厚实的新鲜奶油，让奶油浮在咖啡的表面上。
6. 最后，您可以撒上一些可可粉或巧克力碎片作为装饰。
那种丰富的咖啡香气和威士忌的浓郁味道，给了咖啡更多层次的甜味和无限向往的意境，所以带着这味道的感觉听着《Moonlight Shadow》，是真的会来了一种温暖而满足的享受。
(冲浪式摇滚乐队The Shadows的纯音乐演奏，把这曲演绎出另一番神彩，但亦为我带来一个不解迷团！？)
从麦琪·莱莉在1982年出版Moonlight Shadow这歌曲时的资料显示是Mike Oldfield作曲的，这亦是网上普遍对於这歌的作者是Mike Oldfield的一致说法。
但是，当大家看过以上从1950年开始出道的The Shadows乐队，在黑白片时期已演出这曲的过纯音乐演奏版时，会不会跟我有着一样的想法，到底谁先谁后？又到底谁才是真正的创作者？还是世界上早已找到穿越之门呢！或许这歌多了这一重的传奇，使得这歌在我心中变得更凄美迷人！
生活中的许多事情并非都需要深究和解释。某些事物之所以让我们着迷，正是因为它们有着一种神秘而诱人的魅力。这是我们欣赏艺术和音乐的一部分，它们能够引发我们的情感和想象力，所以多留着幻想空间给艺术作品会更留浪漫
世上不解之谜其实多着呢，Irish Coffee x Moon Cake x Moonlight Shadow，幻想着如般的月亮上小故事，只要动人就已足够！
看完这一集，从此以后，希望每到中秋，会让大家同时想起这歌曲以及Irish Coffee！
Cheers!!!
麦振鸿
2023年9月30日
2023年10月1日(补充)
